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Faugères veut convertir tous ses vignerons à la viticulture raisonnée

Lundi 2 mars, l'AOC Faugères présentait son millésime 2008 aux professionnels. L'occasion de faire découvrir également sa nouvelle identité visuelle et son nouveau slogan : " Faugères, l'appellation Nature schiste ". "Nature" c'est le mot d'ordre car le syndicat du cru a décidé de partir en croisade contre les désherbants et les engrais chimiques utilisés sur son terroir. Reste à convaincre l'ensemble des vignerons de l'appellation. Pas facile de changer ses pratiques après des générations de "on a toujours fait comme ça".

> Michel Salles, président de l'appellation Faugères :

Un certain nombre de vignerons faugérois ont un peu d'avance : 13 domaines sont en bio et d'autres sont en phase de transition pour le devenir. Véronique Vaquer-Bergan, du domaine La Borie Fouisseau, est en bio depuis 2004. Et ça marche !

 > Commercialement, est-ce un atout de proposer du vin bio ?

> Et pour aller jusqu'au bout de la démarche, Véronique a trouvé un moyen écologique d'acheminer ses bouteilles vers l'Angleterre et l'Irlande :