Le laboratoire départemental vétérinaire, au cœur de la santé publique

22 févr. 2022

Thématiques Développement durable

« Un monde, une santé » est la devise de ce service du Département, basé à Montpellier et accessible à l’ensemble des Héraultais, professionnels comme particuliers.

Peu connu du grand public, le laboratoire vétérinaire constitue un outil technique d’expertise pour le développement et la surveillance sanitaire des territoires. Ses missions sont classées en trois domaines : la santé animale, la sécurité sanitaire des aliments et l’environnement. « Les différents composants de la planète vivent dans un environnement partagé. La santé est connectée, celle des humains dépend de la santé des animaux et de l’environnement » explique Nicolas Keck, directeur du laboratoire vétérinaire départemental.

Entre surveillance et diagnostic

Parmi les 25 agents départementaux du laboratoire, une équipe est dédiée à la réalisation d’analyses : « le laboratoire vétérinaire est un acteur de la santé publique grâce à une activité régulière mise en œuvre par le diagnostic et la surveillance». Ainsi ces contrôles assurent la pérennité de la sécurité sanitaire.

Après une phase de prélèvements, les agents du laboratoire testent et analysent afin de pouvoir transmettre rapidement les résultats. Mais les actions ne se limitent pas à l’analyse, « des agents font des prélèvements d’eaux sur le terrain et d’aliments dans les cantines scolaires du Département ou les EHPAD, et d’autres agents font de la formation et des audits dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments ».

Un service pour tous

De la fourche à la fourchette, de l’étable à l’assiette, le laboratoire veille au quotidien à la santé des animaux et des consommateurs héraultais. Son équipe intervient en transversalité avec d’autres directions du Département : notamment le service des filières maritimes ou encore de l’agriculture. Le laboratoire vétérinaire départemental est un outil technique de santé publique au service des professionnels, collectivités, éleveurs et des habitants de notre département.